بذور الكراث

Riche en Ca, S, P et vitamine A. Il est adoucissant et diurétique. La plante est rustique et résistante au froid et n’est pas trop exigeant. Le poireau est une plante originaire de la Méditerranée et de l’Asie Occidentale qui appartient à la famille botanique des Liliacées. La partie consommée est la fausse tige formée par l’empilement des gaines des feuilles.