Semences potagères « Maïs doux Blanc »

Semences potagères de « Maïs blanc » en vente au Maroc.

Doux et injustement oublié, le maïs blanc est une céréale ancienne, une variété au goût délicat, naturellement sans gluten, résistante à la sécheresse et riche en propriétés bénéfiques.

Rassasiant et particulièrement polyvalent, le maïs blanc est très répandu en Amérique latine où il est largement utilisé dans les préparations traditionnelles ; l’épi est fin et effilé avec de petits grains dont on obtient une farine de couleur blanche et de goût doux.

En Colombie et au Venezuela, la farine de maïs blanche est l’ingrédient de base des arepas, des pains plats moelleux très faciles à préparer et à remplir de viande, de fromage et de légumes. Dans les rues mexicaines, vous trouverez des tortillas, cuites sur une plaque chaude, à déguster avec toutes sortes de garnitures. En Europe, parmi les utilisations du maïs blanc, on ne peut manquer de mentionner les galettes de maïs blanc ou encore la polenta, un plat typique italien.