Menthe Marocaine

La menthe marocaine, ou Mentha spicata ‘nanah’, est une variété de menthe spicata (menthe verte la plus courante) utilisée au Maroc pour la préparation de thé, tisanes et boissons. La menthe marocaine présente la particularité d’être beaucoup plus parfumée, sucrée et un peu fruitée. De plus, la menthe marocaine est très facile à cultiver, surtout dans son climat préférée, le Maroc !
Tout comme les autres variétés de menthe, la menthe marocaine possède des rhizomes (tiges souterraines) et des racines traçantes (racines poussant horizontalement à partir de la racine principale). C’est pourquoi, il faut la surveiller pour qu’elle ne devient pas invasive, le meilleur sera de lui donner un emplacement ou un pot/jardinière à elle seule.

 À noter : la menthe marocaine présente un goût plus fort que la menthe verte car elle possède une quantité plus importante de menthol (huile essentielle caractéristique de la menthe) ; en effet, pour se défendre, les variétés de menthe ont, sur leurs feuilles, des glandes produisant et stockant du menthol et lorsqu’on frotte les feuilles, la plante stressée libère le menthol et émet une forte odeur caractéristique.