Graines « Chia »

L’analyse des propriétés nutritives des feuilles de chia a révélé qu’elle contient plusieurs flavonoïdes, y compris deux antioxydants peu communs : l’acétyl vitexine et l’acétyl orientine. De saveur très douce, les feuilles de chia fraîches peuvent être utilisées en salade, dans les poêlées et les smoothies verts. Les feuilles de chia crues ou séchées, trempées dans l’eau chaude et sucrées avec du miel, font un thé aux vertus thérapeutiques fantastiques, traditionnellement utilisé pour soulager la douleur, la fièvre et les maux de gorge. Au-delà de ses bienfaits pour la santé, il y a beaucoup de raisons de planter de la chia dans sa maison et jardin.